Mojmir Šiftar

Vrhunski chef z bogatimi izkušnjami v vodenju kuhinjskih ekip, Pen Klub Restavracija

Mojmir Šiftar je predstavnik mlajše generacije slovenskih chefov, ki poustvarja tradicije in običaje ter jih spremeni v obraz nove slovenske kulinarike. Je chef v Pen Klub Restavraciji v Ljubljani in sodnik v MasterChef Slovenija. Njegova kuharska filozofija združuje spoštovanje do tradicije s sodobnimi tehnikami, kar se odraža v edinstvenih jedeh, ki navdušujejo tako domače kot mednarodne goste. Mojmir je znan po svoji predanosti odličnosti, mentoriranju mladih talentov in grajenju motiviranih timov v zahtevnih kuhinjskih okoljih.